Rotee Indy Kochkurs

Rotee Indy oder Banana Pancakes eine thailändische Variante:

Der Teig wird hergestellt ähnlich wie bei uns Strudelteig. Er wird gezogen bis er die gewünschte Pancakegröße hat, auf den heißen Wok gelegt und von einer Seite angebraten. Auf die rohe Seite gibt man ein versprudeltes Ei und Bananenscheiben. Der Pancake wird zusammengefaltet wie ein kleines Paket und mit Butter vermischt mit Dotter nochmals auf beiden Seiten angebraten. Einfach köstlich!